ご紹介する本
総合
読みやすさ
学び
実用性
この本から学べるポイント
- 1:三大栄養素
- 2:ビタミンの働き
- 3:美肌の為の栄養素
兵庫県にお住いのペンネームmomorinさん37歳女性(職業:専業主婦(主夫)?)から2021年10月頃に読まれた世界一やさしい！栄養素図鑑を読まれたレビューになります。
世界一やさしい！栄養素図鑑の内容
栄養素について詳しく説明されています。それぞれの栄養素にキャラクターを当てはめて、そのキャラクターの特徴が書いてあるので、どんな栄養素なのかも分かりやすいです。また、マンガで説明もあるのでより分かりやすいです。その栄養素が含まれている食べ物の紹介もあります。そして、栄養素が不足することによって起きる体の不調や病気なども書いてあります。また、女性には嬉しい美肌に関わってくる栄養素についても詳しく書いてあります。
世界一やさしい！栄養素図鑑の著者について
著者:牧野直子
テレビなどのメディア出演や著書の執筆、料理教室や食品メーカーの商品開発など、幅広く活躍しています。特に、子どもから大人まで様々な年齢層に応じた講演は、好評です。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピも分かりやすく教授しています。
世界一やさしい！栄養素図鑑本の要約
この本から学べるポイント
- 1:三大栄養素
- 2:ビタミンの働き
- 3:美肌の為の栄養素
大事な栄養素はバランスが大事。三大栄養素として、たんぱく質、脂質、糖質があります。たんぱく質は、筋肉や皮膚や内臓、髪の毛など体を作る材料になっています。脂質はエネルギー源になります。消費されなかった分は脂肪として蓄積されるので取りすぎに注意が必要です。そして、良質な油を取ることが大事。糖質もエネルギー源になり、不足すると記憶力の低下、脱力感が出てしまうので必ず必要な栄養素の1つです。その他の栄養素としてビタミンもあります。ビタミンは、他の栄養素がスムーズに働くようにサポートする役割があります。また、ミネラルは、たんぱく質や脂質と結合し、体の成分となる栄養素です。
三大栄養素
たんぱく質、脂質、糖質があり、たんぱく質は筋肉や皮膚、髪の毛や内臓など体を作るのに必要な栄養素で、脂質や糖質はエネルギー源となることを学びました。脂質は取り過ぎると脂肪となり蓄積されてしまうので注意しなければならないと思いました。油の種類も大事で魚の油や植物性の油は体では作ることができないので、食べ物から摂取しなければならないことを知りました。そして、揚げ物は、老化や生活習慣病を招く恐れがあるので食べ過ぎには注意が必要だと思いました。糖質も必要な栄養素なので、糖質オフダイエットをするのも注意が必要なことを学びました。
ビタミンの働き
ビタミンはいろんな種類があり、他の栄養素が働くサポートをするのに大事ということがわかりました。そして、脂溶性ビタミンと水溶性ビタミンがあり、熱することで吸収力がアップするものや、水に溶けやすいものがあるので、効率良く摂取する方法を学びました。そして、ビタミンB1は疲労回復に働くそうなので、疲れを感じたときには積極的に摂取しようと思いました。更にビタミンB2は脂肪の代謝を促すようなので、今後、ダイエットをしたくなったら糖質をオフするのではなく、積極的にビタミンB2を摂取し、健康的に痩せたいと思いました。
美肌の為の栄養素
女性にとって美肌は誰もが求めているものだと思います。そんな中、ビタミンEは活性酸素の働きを抑えて老化のスピードを緩め、サビにくい体を作ってくれるありがたい栄養素ということを知りました。血行をよくする働きや冷え性改善にもつながるそうなので、女性にとっては味方だと思いました。そしてビタミンCも活性酸素を抑えてくれて更にコラーゲンの合成を助け皮膚のシミやシワを防いでくれることを知ったので、合わせて積極的に摂取したいと思いました。
世界一やさしい！栄養素図鑑を読んでの感想やレビュー
今まで、たんぱく質や脂質や糖質という言葉を何となくは分かっていましたが、詳しいことまでは知りませんでした。ビタミンに関してもこんなにたくさんの種類があり、体にどのような影響があるかまでは知りませんでした。日々、スーパーで食材を買ってきて、ある材料で家族にご飯を作っていますが、この本を読み、栄養のことを少しは理解できたので、疲れているときや体に不調を感じたときに、それに合わせたような食材を選び、ご飯を作れば、家族も健康で長生きができると思います。
世界一やさしい！栄養素図鑑がおすすめでない人
こんな人はおすすめしない
- 持病を持っていて食事の管理をされている方
- 特になし
- 特になし
- 特になし
- 特になし
持病があり、病院や管理栄養士の方から食事制限をされている方は、その病気によって食べれる物も違うと思います。なのでそのような方は、言われた通りの食生活をしていただきたいと思います。そして、人は誰しもが食べ物を口にします。健康を考えるとどんな人にとってもこの本に書かれているような栄養素は大事なことなのではないかと思います。なので、お薦めしない人はほとんどいません。栄養のことを考え、みんなが健康で毎日いきいきとした生活が送れれば良いのではないかと思います。
世界一やさしい！栄養素図鑑をおすすめしたい人
こんな人におすすめ
- ダイエットをしている人
- 主婦など家族の為にご飯を作っている人
- 病気を予防したい人
- 飲食店を開こうと思っている人
- 美肌を目指している人
栄養素はどれも大事です。最近は糖質オフダイエットという言葉をよく耳にします。ですが、糖質も大事で不足すると体に不調をきたしてしまうので、その事もこの本を読んでわかった上でダイエットをしていただきたいと思います。そして、病気の予防についても、必要な栄養素が細かく書いてあります。お酒をよく飲む人に良い栄養素がわかったら体の為にもなると思います。また、美肌の為に必要な栄養素についても書いてあるので、美肌を目指している人にもお薦めできる本です。そして、食べ物は毎日食べる物なので、家族の為にご飯を作る主婦の方に読んでいただき、少しでも知識があれば家族の健康にもつながると思います。そして、飲食店を開きたいと思っている方も栄養素を考えてメニューを考えていただけたら、食べに行くお客さんも安心して食べられると思います。
